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王经理 女士
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发布时间：2020-03-18 04:41:00
粗砂糖
粗砂糖--白砂糖，颗粒较粗，可用在面包和西饼类的制作或撒在饼干表面之用。
细砂糖--是烘焙食品制作中常用的一种糖，除了少数品种外，其它都适用，例如戚风蛋糕等。
糖粉--一般用于糖霜或奶油霜饰和产品含水较少的品种中使用。
如有需要烘焙原料的，欢迎来电咨询我们！
烘焙现在很受大家的欢迎，烘焙原料中的油脂芝士材料、糖类材料和膨大剂有哪些作用呢，下面小编给大家详细说下：
油脂芝士材料：黄油。白油。马苏里拉芝士，奶油，奶酪芝士，动物淡奶油，植物鲜奶油。
糖类材料：粗砂糖。细砂糖。糖粉。红糖，麦芽糖。蜂蜜。
膨大剂：苏打粉，泡打粉，塔塔粉，酵母
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鲜奶油在烘焙中起着怎样的作用呢，下面小编给大家详细说下：
鲜奶油，英文中的 Cream、Fresh Cream、或 Whipping Cream都是指鲜奶油。鲜奶油分为动物性及植物性鲜奶油。动物性鲜奶油是白色像牛奶似的液体，它从牛奶中提炼而出，乳脂含量更高，更浓稠。植物性鲜奶油又称人造鲜奶油，主要成分为棕榈油、玉米糖浆及其它氢化物。植物性鲜奶油通常是已经加糖的，甜度较动物性鲜奶油高。
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